Promoción de Hábitos Sociales y Nutricionales Saludables: Hábitos nutricionales saludables.

Vivimos en un país que tradicionalmente ha seguido unos hábitos nutricionales buenos para la salud. Se ha demostrado que la dieta mediterránea (elevado consumo de cereales, frutas, verduras, pescado y aceite de oliva) previene la aparición de muchas enfermedades crónicas y que las personas que la siguen tienen más posibilidades de vivir más y mejor.

Una alimentación variada, con todos los grupos de alimentos, ayuda a obtener todos los nutrientes que el cuerpo necesita para realizar todas sus funciones.

En la Guía de Alimentación y Nutrición para Personas Mayores, elaborada por la Fundación Edad&Vida, se aportan una serie de recomendaciones generales sobre hábitos nutricionales saludables entre los que se encuentran los siguientes:

• Debe seguir una dieta variada en la que se incluyan todos los grupos de alimentos.
• Coma lo necesario para mantener su peso recomendado según su altura (si es necesario, consúltelo a su médico).
• Si no puede masticar bien, modifique la consistencia o textura de los alimentos.
• Si ha de realizar alguna dieta especial (sin sal, baja en grasas, etc.), hágalo siguiendo siempre las indicaciones y consejos de su médico. Consúltele cualquier duda.
• Coma tres comidas completas al día (desayuno, comida y cena), aunque es recomendable realizar seis.
• Cocine la comida para hacerla lo más apetecible posible.
• Tómese el tiempo necesario para comer.
• Procure comer en compañía.
• Modere el consumo de sal y azúcar.
• Modere los fritos y el consumo de grasa.